본고장 폴리네시아 요리의 “찜” “굽기” 수법을 베이스로 한, 식재료의 미각을 눈과 혀로 즐길 수 있는 요리의 여러가지.
프랑스 요리의 섬세하고 깊은 미각을 더하여 더욱 매력적인 요리로 완성하고 있습니다.