MYSTAYS HOTEL GROUP의 Hakodate Kokusai Hotel에서 총괄 셰프를 맡고 있으며 현대의 명공으로도 선정된 기무라 후미요시가 감수하는 조식 메뉴를 제공합니다.
Hakodate Kokusai Hotel의 명물인 엄청 매운 사천식 마파두부, 홋카이도산 '훗쿠린코' 쌀로 지은 밥, 하코다테의 명물 오징어회를 비롯해 홋카이도산 명란젓, 하코다테 우유, 하코다테 소금맛 라면 등 엄선한 현지산 식재료로 만든 메뉴를 갖추고 있습니다. 커피는 객실로 가져가 즐기실 수 있습니다.